Bouchées vapeur aux légumes

INGRÉDIENTS

• 100 g de farine
• 50 g de chou râpé
• 50 g de carottes râpées
• sauce soja (facultatif)
• sel

PRÉPARATION

Dans un bol, délayer la farine, rajouter une pincée de sel , puis de l'eau (progressivement) et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et qui se décolle facilement.

Laisser reposer au frais quelques minutes.

Dans une autre assiette creuse, verser le chou, les carottes ainsi que la sauce soja( facultatif), placerle tout au micro-ondes pendant quelques minutes, le temps que les légumes deviennent mous.

Sorter votre pâte du réfrigérateur, puis sur un plan de travail, étaler la pate jusqu'à ce qu'elle soit fine.

A l'aide d'un verre, découper des cercles dans votre pâte.

Prener chaque cercle dans votre main et à l'aide d'une cuillère à café, verser un peu de légumes au centre de votre pâte, puis recoller les bords de votre pâte.

Faites cuire ensuite vos bouchées à la vapeur pendant 15 min.

Server aussitôt.