Riz Cantonais façon Sonia

Ingrédients :

200 g de riz
2 oignons
3 œufs
2 cuillères à soupe d'huile
100 g de jambon
100 g de petits pois
4 cuillères à soupe de soja
1 carotte coupée en julienne
Optionnelle 1 saucisse chinoise sucrée

 Préparation :

Faire cuire votre riz dans un autocuiseur à riz, avec ou sans saucisse sucrée, la saucisse sucrée. si vous décidez d'en mettre une, tout le monde n'aime pas. si c'est le cas faire cuire seule, si vous ne connaissez pas,. Vous pouvez acheter celle-ci dans les magasins spécialisés asiatiques

 Pendant ce temps faire revenir dans une poêle une carotte coupée finement en petits cubes dans une ½ cuillère d’huile. Ainsi que les 2 oignons hachés.

 Ajouter le jambon, les petits pois, la saucisse, si vous en mettez une, ajouter les 4 cuillerées de sauce soja,

 Faire cuire une omelette avec les 3 œufs il faut qu'elle soit bien sèche couper la en lamelles

 Mélanger tous les ingrédients

 Servir