rillettes-de-thon-

 

Ingrédients
- 100 g de thon au naturel
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide
- jus d'un demi citron vert
- une grosse cuillère à soupe de câpres au vinaigre
- de persil finement ciselé
- une échalote hachée
- de sel
- de poivre noir du moulin

Préparation

Travailler 100 g de thon au naturel avec 30 g de beurre à température ambiante, y ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide et le jus d'un demi citron vert.

Incorporer une grosse cuillère à soupe de câpres au vinaigre, une autre de persil finement ciselé et une échalote hachée.

Assaisonner de sel et de poivre noir du moulin.

Bien mélanger et réserver au frais.