Sorbet fraises sans sorbetière

Ingrédients pour 4 personnes

400 g de fraises surgelées coupées en morceaux
100 g de sucre
17-20 cl de crème liquide bien froide

Préparation de la recette

Verser 1/4 ou la moitié de la crème liquide dans un blender. Y ajouter les fraises surgelées et le sucre. Tout en mixant, verser lentement le reste de la crème, jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Servir immédiatement (sinon ça fond très vite), ou durcir 1 heure au congélateur.