Tzatziki

Ingrédients

• 1 concombre
• 3 yaourts grecs
• 1 1/2 gousse d'ail
• 1/2 botte de menthe
• 1/2 citron
• 2 c à s d'huile d'olive
• Sel et poivre blanc

Préparation

Laisser egouter vos yaourts au frigo 12h

Peler le concombre et le rapé

Laisser dégorger 30 minutes.

Presser l'ail.

Laver, effeuiller et ciseler la menthe assez finement.

Dans un bol mélanger le concombre essoré, les yaourts, l'ail,l'huile d'olive, la menthe et le jus de citron.

Assaisonner à votre convenance.