INGRÉDIENTS 4 cuisses de canard confit4 pommes golden40 g d'échalotes30 cl de cidre doux1 c. à soupe de calvados1 bouquet garni30 g de beurre coupé en déssel, poivre PRÉPARATION Préchauffez le four th.6 (180°C). Débarrasser les cuisses de canard de leur...