Temps de préparation : 35 minutes Temps de cuisson : 120 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) :- 1 oie de 4 kg- 150 g de foie gras - 1 kg de marrons précuits sous vide- 1 1/2 verre à liqueur de cognac ou d'armagnac- 6 tranches de pain de mie- 1 verre...

Quantité 8 Personnes Préparation 45 min Cuisson 2 h Ingrédients 1 oie de 3 kg 300 g de foie de volaille 1 tranche de jambon de Paris 75 g de noisettes 4 figues 30 g de beurre 100 g de pain de mie 10 cl de lait 2 c. à soupe de cognac 2 c. à soupe d’huile...

Couverts : 8 Personnes Temps : Préparation : 30min / Cuisson : 3h45min Difficulté : Facile Ingrédients 1 oie fermière (3.5 kg environ) 4 clémentines non traitées 1 ananas 2 mangues mûres 0.5 Grenade 1 cuillère à soupe d'huile végétale 1 cuillère à soupe...