Remède de grand-mère contre le nez bouché

1. Faire fondre la cire d’abeille et l’huile d’olive au bain-marie.
2. Une fois la cire fondue, ajouter les huiles essentielles.
3. Remuer l’ensemble à l’aide de votre cuillère en bois.
4. Transvasez votre baume maison dans un flacon.
5. Appliquez ce baume sous les narines dès que vous avez le nez bouché.

Ingrédients

• 1 c. à soupe de cire d’abeille
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 8 gouttes d'huile essentielle de lavande vraie
• 8 gouttes d’huile essentielle de pin
• 8 gouttes d’huile essentielle de menthe
• 5 gouttes d’huile essentielle d’eucalyptus
• 5 gouttes d’huile essentielle de romarin

Équipement

• Un bol
• Une cuillère à soupe
• Une cuillère en bois
• Un petit flacon propre

Actuellement, la province se confond avec le département de l'Allier, rattaché à la région Auvergne.

Avant d'en arriver là, Le Bourbonnais fut un Duché, dont l'origine remonte à l'an 915

C'est la spécialité gastronomique de l'Allier du Bourbonnais. Le pâté aux pommes de terre est consommé

traditionnellement en famille, à l'origine le dimanche à midi.

On le trouve sur la plupart des étals des boulangeries, mais de nombreux Bourbonnais aiment également le

faire eux-mêmes, en y ajoutant une petite touche personnelle. Préparé à l'origine avec de la pâte à pain

dans une tourtière en terre, cette sorte de tourte aux pommes de terre et à la crème fraîche est souvent

servie en entrée mais aussi en tant que plat principal lorsqu'il est accompagné de tranches de jambon cru.

Il s'accommode bien volontiers d'un Saint Pourçain blanc de cuvée printanière.

C'est un plat simple et chaleureux qui constitue une entrée plutôt consistante et peu onéreuse.

Ingrédients :

2 pâtes brisées

1kg de pommes de terre à chair ferme

4 oignons - 40 cl de crème fraîche de la vrai

1 jaune d'œuf (facultatif)

sel / poivre

brins de persil, cerfeuil ou ciboulette.

Préparation :

Eplucher les pommes de terre et les detailler en fines rondelles. Rincer à l'eau et et secher les

Eplucher hacher les oignons é et les herbes puis mélange le tout.

Garnisser une tourtière beurrée et y étaler la pâte

Remplisser en alternant les couches de pommes de terre et le mélange oignons/herbes.

Saler et poivrer aux différentes hauteurs.

Couvrer le tout avec la dernière pâte et souder les bords.

Découper une petite cheminée au centre du couvercle et dorez-le au jaune d'œuf dilué à l'eau.

Faire cuir à four chaud (210°) thermostat 7 pendant 45 à 50 mn.

Avant de servir, versez la crème fraîche dans la cheminée et replacer le couvercle.

Mettre un pot de creme fraiche sur la table

INGRÉDIENTS
4 filets de colin
1/2 verre de farine
2 œufs
1/2 verre d'eau
1/2 verre d'huile
épices au choix

PRÉPARATION

Enlevez les arêtes du poisson.

Battez les œufs avec la farine et l'eau.

Plongez le poisson dans le mélange pour bien les enrober.

Faites-le frire avec l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

Ingredients : 

2 pommes

0,5 cuillère à café poudre d'amande

2 cuillères à soupe confiture de framboises

10 grammes

 Beurre

Preparation :

Préchauffez le four à 180 °C.P

Peler les pommes et retirer leur trognon à l’aide d’un vide-pomme.

Poser les pommes bien droites dans un plat à gratin préalablement beurré.

Mélanger les amandes en poudre avec la confiture de framboises et remplir le cœur de chaque pomme.

Enfourner 25 minutes.

Servez tiède.

Le Pan Bagnat est un Sandwich niçois qui se réalise traditionnellement dans un petit pain rond spécial, d’une dizaine de centimetre que vous pouvez  commander à votre boulanger, même s’il peut aussi être préparé dans n’importe quel pain.

Sa composition à base de crudités de la région niçoise n’est pas sans rappeler celle de la non moins célèbre salade niçoise.

Voici une liste des ingrédients à utiliser par personne :

-tomate

cébette (petit oignon)

poivron vert à salade (petit poivron tendre)

cosses de févettes (en saison)

cœur d’un petit artichaut violet (en saison)

radis

olives noires de Nice

œuf dur

thon et/ou 2 filets d’anchois au sel

feuilles de basilic

huile d’olive

gousse d’ail (facultatif)

vinaigre

sel et poivre.

Préparation

Ouvrez le pain en deux parties, en laissant plus d’épaisseur sur la partie inférieure.

Retirez l’excédent de mie et frottez l’intérieur du pain avec de l’ail (selon votre goût).

Mouillez généreusement le pain de beaucoup d’huile d’olive et d’un peu de vinaigre avant de le garnir avec les ingrédients : tel est le secret d’un pan bagnat bien moelleux et savoureux.

Posez sur la partie inférieure du Sandwich des rondelles de tomate, les radis, le poivron et la cébette émincés et l’œuf dur coupé en rondelles. Assaisonnez de sel et de poivre.

En saison, ajoutez les févettes écossées et le cœur d’artichaut émincé.

Finissez la garniture par les miettes de thon ou les filets d’anchois, le basilic coupé fin et les olives (dénoyautées de préférence).

Rajoutez éventuellement du sel et du poivre, puis fermez le Sandwich en appuyant bien pour tasser les ingrédients.

Ce n’était pas un rêve…..ça c’est passé comme ça

Une brise fine et légère telle une caresse effleure mon visage. Un parfum doux et suave enivrant de Vous se dégage,

Vous êtes là en face de moi je vous reconnais, je vacille, Vous allez traverser, dans quelques instants vos bras vont me retenir et m'étreindre, un courant m'attire et m'emporte aux confins de vos bras..

Mais je dois déjà Vous quitter.

Pour Vous retrouver, dans une petite heure, qui vont me sembler une éternité. Nous revoilà ensemble. Je lève alors mes yeux et mes paupières lourdement se ferment, sous le joug de votre regard bleu puissant, ils règnent et abolissent toutes les frontières qui entravent les chemins où se rejoignent raisons et sentiments.

Mes doigts s'enfoncent et s'égarent dans vos cheveux, un frisson sillonne mon corps, me laissant la chair de poule sur la peau. Mon voyage de nuit vers l'Europe pour vous rejoindre m'a exténué, mais peu importe. Je sens vos mains glisser, le long de ma nuque pénétrer mon encolure. Nos regards se croisent se devinent et succombent.

Nos lèvres se frôlent, s’invitent et se confondent en une danse, où nos êtres fusionnent au rythme de l'amour enchanteur au pouvoir indéfinissable, composant une musique incommensurable, aux accords troubles, exaltant le désir muet, de pouvoir, clamer le droit de s'aimer. nous avons si longtemps rêvé cet instant.. la nous n'avons comme temoin la Dame de fer pour seul témoin.

Le pire des tourments, plus terrible que l’absence. Dans ce monde cruel, c’est ne plus exister.
Aux yeux de celui que l’on aime. Obsédée par mes pensées, ignorée sans l'avoir mérité. On ne peut passer outre, c’est un faite. Et pourtant vous essayez sans arrêt, de vous faire une raison, vous pensez à lui, jusqu'à rêver de lui, et rien qu’a lui. Vous vous surprenez à écouter le doux son de sa voix, à chercher son regard, à ne voir plus que lui. Et si soudain vous le perdez, de vue…juste quelques instants
Vous vous affolez, inquiète et contrariée .Contre celui qui, de fuir non content. Semble trouver plaisir à vous ignorer. Folle d'espérer de sa part un regard. Et de vouloir sentir ses mains glacées posées sur vous.
Lorsque seule vous observez dehors, tomber le soir, vous vous sentez triste, seule, perdue, voilà ce que je suis…rien. Depuis ce jour fatal. Ou sa raison de vivre, l’a posé là, en sommeil. Que le monde est injuste. Pourquoi ?

Depuis …Liquides, salées, amères, froides gouttes d'eau cuisantes coulent sur mes joues pour noyer le chagrin, faisant rougir mes yeux, Et puis parfois elles sont comme des petits rayons de soleil dans ce ciel si noir, ils leur arrivent d’être radieuses, elles illuminent le plus triste visage, ces larmes qui ne cessent de couler. Mon cœur est inondé de tristesse, c’est comme un arbre abattu qui en tombant met ses racines à nues, la joie qu’il procurait en agitant ses branches dans lesquelles il abritait le chant des oiseaux. 

Tout s’est tus. Quelle a été ma faute? A qui dois-je cette peine ? Qu’ai-je fais pour mériter, pour subir ainsi son indifférence? Moi dont le seul désir était de l’aimer, de lui donner tout cet amour. Je me remémore, sans me lasser, jamais, la liste, toujours plus longue, de ses moments si forts, de son charme, de son sourire, de sa voix et son regard, cette aura de mystère. Qui jamais ne me quitte. 

Et soudain quand j’y pense....... le silence et l’absence, violence et oubli, l’oubli du silence ,dans la violence de l'absence.

Aussi étonnant que cela puisse paraître, il existe des aliments gras capables de réduire les taux de cholestérol dans le sang et les risques de maladies cardiovasculaires.

Les noix

Lesquelles : noix, noisettes, amandes, noix de cajou, du Brésil, de Macadamia, pistaches et graines de lin sont conseillées en cas de cholestérol.
Pourquoi : les noix et amandes, riches en acides gras mono et poly-insaturés et en vitamine E, améliorent les niveaux de bon cholestérol dans le sang. En plus de contenir de bons gras, les noix fournissent des protéines, du magnésium, du fer, et des fibres qui aident à contrôler la glycémie. Rassasiantes, elles permettent de contrôler l'appétit.
En quelle quantité : 30g par jour, soit une dizaine de noix par jour en variant les espèces.
Conseil : Achetez vos noix, noisettes et amandes non grillées et non salées, et bio si possible. Vous pouvez en manger 20 à 30 min avant le repas.

L'avocat

Pourquoi : l'avocat est généralement considéré comme un aliment gras. Il contient effectivement des graisses, essentiellement des graisses saines mono-insaturées Oméga 9, qui ont une action sur le cholestérol.
En quelle quantité : "On ne peut pas forcément recommander une fréquence, mais manger un demi-avocat régulièrement couvre une partie importante des besoins de l'organisme en vitamines (C, du groupe B, en minéraux comme le magnésium), en fibres", explique le Dr de Reynal.
Comment le consommer : en salade, mixé ou en guacamole.

Les olives

Pourquoi : les olives contiennent des acides gras mono-insaturés Oméga 9, qui permettraient de réduire l'inflammation des vaisseaux sanguins en améliorant les taux de bon cholestérol et de triglycérides.
En quelle quantité : "C’est très salé, avec parfois beaucoup de conservateurs. On ne peut pas en recommander trop. Profitez-en à raison de 5 à 6 par jour" conseille le Dr de Reynal.

Les sardines

Lesquels : les poissons gras comme le saumon, le hareng, la sardine, le maquereau, l'anchois et l'anguille sont conseillés en cas de cholestérol.
Pourquoi : ces poissons sont gras par rapport aux poissons dits maigres, et contiennent bien souvent moins de matières grasses qu'une viande. "Riches en oméga-3 à très longue chaîne, des acides gras poly-insaturés, ils ont une action directe sur l'augmentation du bon cholestérol et sur la protection cardiovasculaire", explique le Dr de Reynal.
En quelle quantité : 2 portions par semaine
Comment les consommer : cru (mais toujours très frais), en conserves ou cuit à la vapeur, grillé.

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Les huiles végétales

Lesquelles : l'huile d'olive pour la cuisson, et de colza, de noix, de soja et de germe de blé pour l'assaisonnement sont des huiles végétales conseillées en cas de cholestérol.
Pourquoi : on distingue les "bonnes" des "mauvaises" graisses d'après les acides gras qu'elles contiennent. Certaines graisses riches en acides gras saturés augmentent le mauvais cholestérol*, quand d'autres riches en acides gras insaturés le font baisser. "Riches en composés phénoliques pour l'huile d'olive (à condition qu’elle soit "extra-vierge" et non filtrée), en oméga-3 pour l’huile de colza et de soja et en oméga 6 pour le tournesol, ces huiles aident à augmenter le « bon cholestérol », à faire baisser le mauvais cholestérol et à protéger le cœur", explique le Dr de Reynal.
En quelle quantité : au moins 1 cuillère à soupe par jour. L'idéal étant de combiner les huiles car elles n'apportent pas toutes les mêmes acides gras.

A noter : Sensibles à la lumière et à la chaleur, les huiles doivent être conservées dans une bouteille en verre teinté et dans un endroit frais pour protéger au maximum leurs propriétés.

*On distingue deux sortes de cholestérol : le LDL ou mauvais cholestérol qui en excès peut s'accumuler entre les parois des artères, provoquant une athérosclérose ; et le HDL cholestérol ou bon cholestérol qui récupère l'excès de cholestérol dans les organes et le rapporte au foie où il est éliminé.

La cholestérolémie idéale chez la femme comme chez l’homme est de 1,80 à 2 g/l. Cependant, elle est à nuancer en fonction de l’âge et du sexe mais aussi des taux de cholestérol HDL (= bon cholestérol) et des triglycérides. Sachez que les femmes affichent un meilleur taux de LDL-cholestérol (= mauvais cholestérol) que les hommes car elles sont protégées par leurs hormones jusqu’à la ménopause.

Eradiquer mouches et moustiques sans avoir recours à des produits toxiques

n’est pas toujours chose aisée, alors prenons le problème d’une autre manière, attirons-les dans un piège d’où ils ne pourrons plus sortir. En effet, dans cette astuce, la fermentation de la levure attirera ces indésirables qui la préféreront à nos viandes, fruits… Et à nos bras !
Il suffira de placer le piège à moustique à proximité, dans un coin de notre jardin ou à notre fenêtre par exemple.
Comment fabriquer un piège naturel anti moustique et mouches ?

Pour fabriquer ce piège anti moustique, vous aurez besoin de :
• 50 g de sucre roux
• 1 g de levure de boulanger (ou à défaut chimique, moins efficace)
• 200 ml d’eau tiède
• 1 bouteille en plastique de 2 litres

Comment procéder :
• Coupez la bouteille en plastique au 2/3, la partie du goulot faisant 1/3, la partie basse faisant 2/3.
• Mettez de côté pour le moment le goulot
• Remplissez le bas de la bouteille avec l’eau tiède et le sucre, mélangez- bien, laissez refroidir
• L’eau a refroidit ? Versez maintenant la levuresans remuer sur toute la surface de l’eau
• Placez le goulot de la bouteille (tête vers le bas), dans la moitié basse de la bouteille et scotchez
• Entourez d’un papier noir jusqu’au-dessus du liquide pour masquer pour plus d’efficacité.
Vous serez étonné de l’efficacité de ce piège à moustiques ! Comptez tout de même une quinzaine de jours pour en voir les effets, en fonction de la température environnante et de la population de moustiques. Renouvelez l’opération toutes les 2/3 semaines (dans une nouvelle bouteille pour laisser le temps à la fermentation de faire son effet) pour plus d’efficacité.

Récolter et conserver la menthe

Rien ne remplace le parfum de la menthe fraîche. Elle se récolte le matin juste avant son utilisation pour profiter pleinement de ses arômes. Elle agrémentera ainsi de nombreux plats estivaux, les salades et autres taboulés ainsi que le fameux thé vert, véritable institution au Maroc.

 Le nettoyage des WC n’est jamais une partie de plaisir, mais il s’agit d’une mesure d’hygiène nécessaire. Pour le faire de manière économique et facile, voici une recette de grand-mère.

La plupart des produits utilisés pour le nettoyage des toilettes sont puissants et potentiellement toxiques. En plus, ils sont assez coûteux.

Pour préparer un mélange nettoyant efficace et pas cher, rassemblez les ingrédients suivants :

• 60 ml de jus de citron
• 160 g de bicarbonate de soude
• 20 gouttes d’huile parfumée
• 1 cuillère à soupe d’eau oxygénée (peroxyde d’hydrogène, 3 % en pharmacie)
• 1 demi-cuillère à soupe de vinaigre blanc

Dans un récipient, versez le bicarbonate de soude, puis le jus de citron

Dans un autre bol, versez le peroxyde d’hydrogène et le vinaigre blanc. Versez progressivement ce mélange dans le premier récipient, celui contenant le bicarbonate et le jus de citron. Ajoutez l’huile parfumée.

Utilisez une petite cuillère de dosage pour former des dômes à partir de la préparation obtenue. Disposez-les sur du papier cuisson pour les faire sécher

Laissez-les sécher toute une nuit. Placez-les dans un bocal en verre que vous mettrez près de vos toilettes, à portée de main

A chaque fois que vos toilettes auront besoin d’être rafraîchies, jetez-y l’une des ces boulettes. Elle fera des miracles !

INGRÉDIENTS pour 6 pers

3 vaches qui rit (ou St Moret)
100 g de cacahuètes salées

PRÉPARATION

Passer au mixer les cacahuètes.

Sorter le fromage au dernier moment du frigidaire.

Former des boules ou sucettes : roulez chaque boule dans les cacahuètes mixées pour napper le fromage.

Piquez un cure dent dans chacune.

L'oseille est une plante vivace qui reste en place plusieurs années. La récolte de ses feuilles se fait au fil des besoins, du printemps jusqu'aux gelées. Il est même possible de prolonger la récolte en hiver en installant des châssis ou des tunnels autour des plants d'oseille.

Dans la journée pour dégager votre nez bouché, faites une traces en dessous le nez, sous les narines ou sur les ailes du nez.

Attention jamais à l’intérieur du nez !

Mais c’est en inhalation que l’huile essentielle de menthe poivrée est la plus efficace pour soigner un rhume.

Comment faire une inhalation

La tête sous une serviette respirez profondément et pendant quelques minutes la vapeur d’eau dégagée d’un bol d’eau bouillante additionnée de 3 ou 4 gouttes d’huile essentielle.

Huile essentielle de menthe poivrée maux de gorge

Diluez 1 goutte d'huile essentielle de menthe poivrée dans un cuillérée à café de miel. Sucez lentement 3 ou à fois par jour.

L’huile essentielle de menthe poivrée mal à la tête

Massez le front et les tempes tous les quart d’heure avec une goutte d’huile essentielle de menthe poivrée diluée dans une cuillérée à café d’huile végétale.

- Ou appliquez sur le front une compresse imprégnée de 4 gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée dans un fond de tasse d’eau.

- Renouvelez la compresse toutes les 30 minutes, en faisant attention à ne pas toucher les yeux.

Pour 4 personnes

Ingredients

200 grammes de vermicelles de riz
2 carottes
200 grammes haricots verts surgelés
1 oignon
4 filets de poulet
4 cuilleres à soupe sauce soja
de l'eau

Preparation :

Faire revenir les escaloppes de poulet emincées, mettre de coté

Faire cuire les vermicelles dans de l'eau bouillante

Dans un wok, fairere venir l'oignon émincé, les carottes rapées et les haricots verts avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez un peu d'eau, faites cuire pendant 5 minutes.

Ajouter le poulet coupé en dés. Faites mijoter jusqu'à ce que la viande soit cuite. Ajoutez la sauce soja,  poivrer

Terminer en ajoutant le vermicelle.

Ingrédients pour 4 personnes

900 g de travers de porc
2 cuillères à soupe de gros sel, sel, poivre.

Preparation

Le travers (ou haut de côtes) du porc se présente en longues bandes.

Couper les bandes entre les os en portions de 4 à 5 cm.

Déposer la viande dans une grande casserole, recouvrez d’eau froide additionnée de gros sel.

Porter à ébullition, couvrer et ramener la cuisson à frémissement pendant 30 min.

Égoutter, éponger dans du papier absorbant.

Allumer le gril du four. Quand la rampe est bien rouge, ranger les morceaux de travers côte à côte sur une grille posée sur la lèchefrite.

Faire griller pendant 10 min à 10 cm de la rampe, porte du four ouverte, en les retournant à mi-cuisson (vous pouvez aussi bien les faire griller sur un gril rainuré en fonte chauffé sur la plaque de cuisson).

Quand la viande est bien dorée, déposer sur un plat chaud, saler, poivrer et server aussitôt avec une compote de pommes, une purée de pois cassés ou de pommes de terre. Rien n’interdit de poser sur la table un flacon de ketchup ou de sauce barbecue.

Conseils

Le conseil de Jean-Pierre Coffe : la viande sera bien plus digeste si vous la faites précuire en la pochant dans de l’eau.

Dédicace JM

Je suis allé au marché aux oiseaux
Et j'ai acheté des oiseaux
Pour toi
mon amour
Je suis allé au marché aux fleurs
Et j'ai acheté des fleurs
Pour toi
mon amour 
Je suis allé au marché à la ferraille
Et j'ai acheté des chaînes
De lourdes chaînes
Pour toi
mon amour
Et puis je suis allé au marché aux esclaves
Et je t'ai cherchée
Mais je ne t'ai pas trouvée
mon amour

Jacques Prévert 

Votre sourire imaginé, chavire mon cœur 
Votre voix, à transpercé mon âme 
je rêve de vous, mais dis-moi pourquoi 
Je pense à vous, mais je sais pas pourquoi

Dans vos yeux, j’aurai voulu me perdre 
Dans vos bras, j’aurai voulu rêver 
Je sais mon amour est sans fin 
Je sais que votre amour est parti loin 

Sans le vouloir vous m’avez fait voir du noir 
Vous ne voulez plus de moi.. 
Je veux que vos baisers.. 
Je voudrais vous garder près de moi 
Mais votre cœur ne me le permet pas

Je me glace et ressens votre absence
Je hurle pour combler les silences
Je vois nos souvenirs s’évanouir
Je deviens folle à les voir si flous
J’essaye bien de les retenir
Je les ai réduits en lambeaux sans y parvenir
Ma conscience est à nu
Mon agonie est lente
A quoi bon toute cette attente ?
Que peut m’apporter cette vie
Noyer les sens et la mémoire
Oublier même le désespoir
Oublier tout ce qu’on a pu vouloir
Pour affronter l’autre face du miroir

A certains moments où rien ne va, les choix se font à regret, on se dit souvent "et si ".Les questions se posent et commencent  toujours par "si"Mais les réponses n'existent pas. On ne peut qu'oublier la triste idée du choix que l’on a pris. Tous les remords et les regrets n'y changeront rien. Le temps se perd "si" n'existe pas. Donc à présent le choix reste seul….plus de rêves…plus d’imaginaire. Les années ont passé, et j’apprends à oublier, à effacer, mes regrets. Pourtant certains de mes choix m'obsèdent. Mais rien n'y fait "si" n'existe pas.
Mais je ne sais pas quoiqu'il arrive, pour chaque dilemme posé, 
dessiner l'avenir…ni même l'espérer

Karen 2000/2005

INGRÉDIENTS

6 saucisses de Strasbourg
1 pâte feuilletée prête à dérouler
1 jaune d’œuf
Moutarde

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Dérouler la pâte feuilletée et découpez-y de longues bandes d’environ 1 cm de large.

Enrouler chaque saucisse de bandes de pâte, extrémités comprises, en laissant un espace découvert en haut de chacune.

Disposer sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson, puis délayez le jaune d’œuf avec un peu d’eau et dorez les feuilletés au pinceau.

Enfourner pour 10 à 15 minutes, selon votre four. Une fois refroidies, dessinez des yeux avec la moutarde sur la partie de la saucisse laissée apparente.

INGRÉDIENTS

1 kg de pommes

150 g de beurre

1 jaune d'oeuf

200 g de farine

125 g de sucre en poudre

2 c. à soupe de jus de citron

sel fin

PRÉPARATION

Confectionner la pâte en travaillant la farine avec 100 gr de beurre (en noisettes),

25 gr de sucre en poudre, le jaune d’oeuf, 1 pincée de sel et 5 c. à soupe d’eau.

Façonner la pâte en boule et laisser la reposer, à couvert, au frais, pendant 30 minutes.

Peler les pommes, couper les en deux ou en quatre, puis retirer le coeur. Arroser avec le jus de citron.

Saupoudrer le moule à manqué avec le reste de sucre en poudre.

Parsemer le fond avec le reste de beurre, en noisettes.

Disposer les quartiers de pommes, côte à côte.

Placer le moule sur le feu et laisser le sucre caraméliser.

Aplatisser un peu les pommes. Lorsqu’elles commencent à ramollir, les retirer du feu et laisser refroidir.

Abaisser la pâte sur 3 mm d’épaisseur et découper un disque de 28 cm de diamètre. Poser celui-ci sur les pommes. Rabatter la pâte tout autour, entre les fruits et le moule.

Faire cuire la tarte, au four à 250 °C (th. 8) à mi-hauteur, pendant 20 minutes.

Laisser ensuite reposer dans le four éteint, pendant 10 minutes.

Démouler la tarte tatin sur un plat. Server, avec de la crème fraîche ou une crème fouettée.