Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet de 1,2 Kg5 gousses d'ail1 bouquet de menthe2 cuillères à soupe d'herbes de Provence6 cuillères à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe de mélange 4 épicessel fin et gros sel Découper le poulet en morceaux, séparer...