Le boudoir de K

Je m'appele K

Ici, se trouvent transcrits des poèmes et des textes en prose de valeurs inégales sur les plans du travail, de la morale, de la réussite, et du bon sens.

Traduisant avec plus ou moins de bonheur mes idées, mes états d’âme. Écrits dans le simple but de me faire plaisir et de traduire mes sentiments. … j’adore voler, voler dans les sphères enchanteresses du songe, d’où je retire mensonges et autres vérités pour les traduire en maux et en écriture… la vie n’est qu’un roman non écrit.

Aussi pardonnez-moi de ce qui peut être blâmé dans ce que j’ai la faiblesse morale et mentale de vous laisser lire !!! Mais vous ne trouverez pas de la haute littérature, je suis juste une gribouilleuse..

J’espère que vous passerez un bon moment. Le poème ne doit pas être un message ou une punition, il doit fournir au lecteur un instant de bien-être, en ce qui me concerne mes poèmes émanent du désordre de mon esprit, ils naissent comme des éclairs déchirant l’ennui. Amour, humour, provocation, ils sont l’image d’un instant vécu et un recueil où se mêlent sentiments et folie.

Vous y trouverez aussi diverses rubriques sur la cuisine, les arts, mes carnets de bricolage, de voyage.

Et la rubrique "karenneries," une rubrique destinée à mes betises je suis tres etourdie, cette rubrique fut appelé ainsi pour qualifier mes betises

 

 

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29 juin 2018

Gelée de tilleul

geléétilieul

 

Ingredients :

Recette pour : 6 pots

 Préparation : 15 mn

 Cuisson : 4 mn

 5 sachets de tilleul " j'ai utilisé du tilleul frais rapporté de Touraine " env. 8 à 10 grosses poignées de tilleul : fleurs et feuilles

1/2 citron

500 g de sucre gélifiant

75 cl d'eau

Préparation : 

Faire infuser le tilleul dans l'eau chaude pendant 5 mn

Mélanger dans une bassine à confiture l'infusion de tilleul, le jus de citron et le sucre gélifiant

Cuire à feu vif tout en mélangeant

A partir de l’ébullition laisser cuire pendant 4 mn tout en continuant de bien mélanger, puis stopper la cuisson et mettre en pots de suite

Fermer les pots et les retourner

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Roulé de concombre, chèvre et tomate séchées

 

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Pour l'aperitif ou en entrée

Ingrédients

8 pers

1 concombre

1 bûche de chèvre ou un bon fromage de chèvre de chez Arnaud

4 tomates séchées

Préparation

Avec l’aide de votre économe, réaliser des belles tagliatelles de concombre. Pour ce faire, il suffit de passer votre économe sur le concombre dans le sens de la longueur.

Disposez une lanière de concombre sur une planche à découper. Au bout de la lanière, ajoutez un morceau de chèvre et le tiers d’une tomate séchée.

Roulez la lanière de concombre sur elle-même et faites tenir le tout à l’aide d’un cure-dents.

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26 juin 2018

Cubes de bouillon de légumes

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Plutôt que ceux du commerce, je préfère ceux-ci qui sont pour moi meilleurs pour la santé !

Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 25 minutes

Ingrédients (10 personnes):

500g de légumes en mélange de votre choix (poireau, carotte, échalote, pomme de terre, céleri rave ou branche, navet, oignon, ail, courgette......) :

Cette fois j'ai mis : poireau, carotte, 1 échalote, 2 gousses d'ail, 1 pomme de terre, 1 navet, du céleri vert.

1 cuillère à soupe d'huile d'olive,

150 g de sel (moi j'ai mis du gros sel de Guérande),

Preparation :

 Laver, éplucher et couper en tout petits morceaux les légumes. (Attention si vous mettez des courgettes, ne pas éplucher, ni vider si elles sont jeunes, mais elles rendent plus de jus que d'autres légumes).

Ajouter les 100 g de sel, mélanger et continuer à cuire doucement pendant encore 10 minutes, toujours en mélangeant.

Mixer le tout jusqu'à obtention d'une consistance de purée de légumes.

Remettre dans le wok ou la poêle et dessécher sur feu doux encore 5 minutes en mélangeant et en faisant bien attention que ça n'attache pas. (plus ou moins selon les légumes que vous avez mis).

Sur un papier cuisson ou sulfurisé mettre la préparation en formant un rectangle d'environ 1 cm à 1 cm 1/2 d'épaisseur.

Laisser refroidir. Mettre au congélateur 12 heures.

Après ce temps, découper 24 petits rectangles (dans la recette initiale c'est 12 rectangles, mais moi j'ai préféré 24 de manière à pouvoir en prendre moins selon la recette avenir).

Découper des petits rectangles de papier cuisson ou sulfurisé, et placer chaque cube sur un petit papier, afin de pouvoir stoker les cubes sans qu'ils ne collent entre eux. Les mettre dans une boite.

Remettre au congélateur. (Se conserve au moins 1 an voir plus).

Au moment de l'utilisation sortir le nombre de cubes nécessaire pour votre recette :

 Pour dzs cubes comme les miens (soit la dose divisée en 24 cubes) : en sachant qu'un cube a 6 g de sel :

 Pour la cuisson à l'eau 1 ou 2 cubes pour 1 litre d'eau (ne pas ajouter de sel). (Pour moi 1 seul cube).

 Pour la cuisson de 500 à 600 d de légumes, ou de viandes, ou de féculents :

 1 Cube pour 1/4 à 1/2 l d'eau. (Ne pas ajouter de sel) (pour moi c'est pour 1/2 litre d'eau).

 Pour le sel des préparations vous voyez à la fin des cuissons si c'est à votre goût ou si vous devez corriger éventuellement !

 Maintenant à vous d'adapter la dose selon vos goûts ou vos régimes.

 

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