Une des nombreuses recettes de l'Hypocras Ingrédients : gingembre, cannelle, anis, cardamome, badiane, girofle Utilisation : - pour 1 litre de vin rouge, rosé ou blanc - déglacer les viandes Mettre les épices dans 1 litre de vin. Laisser macérer de 12...

Mettre à chauffer doucement 1 litre de vin: Utilisez un blanc d’Alsace bien sec, comme un Riesling ou un Pinot Blanc. Couper une orange et un demi citron en petits morceaux, incorporer dans le vin. Ajouter 3 bâtons de cannelle et 2 étoiles d’anis, ainsi...

Description et identification : L’épine noire (aussi appelée prunellier sauvage ou prunus spinosa) est un arbuste de la famille des rosacées. Il est dense et peut atteindre 3 à 4 mètres de haut. Comme son nom l’indique, il se compose de longues épines....