Cookies salés au jambon, un apéro en 5 minutes!

Pour une vingtaine de cookies salés (comptez en 2-3 par personne)

140g de farine

60g de beurre fondu

1 œuf

50g de comté râpé 

75g de dés de jambon

1 cuillère à café de levure

Sel, poivre

Herbes si vous voulez pour moi ciboulette

Préchauffer votre four à 180°

Dans un saladier, mélanger la farine, le fromage, la levure, le sel, et les dés de jambon (plus les herbes si vous le souhaitez)

Puis ajouter le beurre fondu et l’oeuf battu. Malaxer pour avoir une pâte homogène (j’utilise de petits gants en plastique pour mélanger à la main et c’est très pratique pour ne pas avoir du beurre plein les doigts)

Recouvrer votre plaque de cuisson de papier sulfurisé, et disposer dessus de petites boules de pâte de la taille d’une grosse noix, que vous aplatirez avec la main

Enfourner une quinzaine de minutes, jusqu’à ce que vos cookies soient bien dorés.

Server tièdes ou froids, et dévorer tous ces petits cookies salés en une bouchée 

Vous pouvez changer d'ingredients

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