Moelleux courgette-basilic

Ingrédients :

2 courgettes
1 oeuf
60g de farine
3 portions de fromage frais (type Kiri ou Vache Qui Rit)
Basilic
Sel
Poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.
Éplucher les courgettes et les couper en dés avant de les plonger dans l’eau bouillante.

Une fois cuites, placer les courgettes dans un saladier et y déposer quelques feuilles de basilic. Puis mixer.

Rajouter la farine et l’oeuf. Saler. Poivrer et remuer.

Verser la pâte dans les moules à mi-hauteur puis rajouter un carré de fromage frais.

Recouvrir avec un peu de pâte et enfourner 15 minutes à 200°C et laisser reposer dans le four éteint pendant 10 minutes.