Vin de Citron Maison

Ingredients :

Boisson - Très facile - Bon marché

Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients (pour 2 litres) :

6 citrons non traités

20 cl d'eau de vie

2 litres de vin blanc de bonne qualité

-400 g de sucre semoule

1 gousse de vanille ouverte

Préparation de la recette :

Faire macérer 3 jours les citrons coupés en tranches dans le vin. Remuer une fois par jour.

Faire un sirop avec le sucre et un verre d'eau. Le cuire 10 min puis le laisser refroidir. Ajouter ensuite l'eau de vie.

Mélanger le vin contenant les citrons à l'eau de vie sucrée.

Laisser macérer 21 jours en remuant régulièrement.

Filtrer, mettre en bouteille et laisser reposer 2 à 3 mois.

Consommer avec modération, bien frais.

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