Rillettes de sardines à la coriandre sur toasts de pain ficelle

Ingrédients
2 boîtes de sardines (mes boîtes font 135gr chacune)
4 cas de fromage blanc
Quelques brins de coriandre
1/2 citron

Préparation

Mettre les sardines dans un bol (ne prenez que les sardines et pas l'huile dans laquelle elles baignent).
Les émietter avec une fourchette.

Ajouter le fromage blanc et le jus du demi citron. Mélanger.

Ciseler la ciboulette et l'ajouter à la préparation. Réserver au frais.

Couper des rondelles de pain et les faire griller au grille-pain.

Servir vos rillettes de sardines sur les toasts de pain grillé !