lait - Le boudoir de K

4 août 2016

Quenelles de son enfance

Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 25 cl de lait - 60 g de beurre - 10 g de sel - 150 g de farine - 2 oeufs - noix de muscade - concentré de tomates - olives vertes - champignons Préparation...

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Tags: farine, lait, beurre

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7 mars 2016

Pain Perdu

INGRÉDIENTS 8 tranches de pain rassis 2 oeufs 1 verre de lait 2 c. à soupe de sucre 1 noisette de beurre PRÉPARATION Verser le sucre dans le lait. Faire tremper le pain dans le lait sucré pour qu’il s’imbibe bien. Tremper ensuite dans les œufs. Mettre...

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Tags: lait, pain, oeufs, beurre

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3 février 2016

Pâte à Crêpes

INGRÉDIENTS 250 g de farine 1/2 l de lait 3 oeufs 1 c. à soupe d'huile 1 pincée de sel 1 ou 2 c. à soupe d'eau PRÉPARATION Mettre la farine dans une terrine. Faire un puits, et casser les oeufs entiers. Ajouter l'huile, le sel et un peu de lait. Travailler...

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Tags: lait, crêpes, vanille, eau

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23 décembre 2015

Fondant au chocolat

INGRÉDIENTS 125 g de chocolat à pâtisser 100 g de sucre en poudre 5 oeufs 50 g de farine 1/2 l de lait 1 gousse de vanille 100 g de beurre sucre glace PRÉPARATION Faire fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie. Mettre dans une casserole...

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Tags: farine, lait, oeufs, beurre, chocolat à pâtisser, gousse de vanille, sucre en poudre, sucre glace

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23 octobre 2015

Pommes Dauphine

INGRÉDIENTS 3 pomme de terre 300 g de farine 400 g de lait 3 oeufs 60 g de beurre 1 bonne pincée de sel un peu de poivre PRÉPARATION Mettre dans une casserole lait, sel, poivre et beurre. Porter à ébullition. Quand ce mélange bout, plongez rapidement...

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Tags: lait, pomme de terre, dauphine

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24 janvier 2015

Aliments qu'on peut encore manger après la date de péremption

Nous sommes très nombreux à jeter un aliment dès que la date de péremption est passée. Pourtant, certains produits se conservent plus longtemps qu’on ne pourrait le croire et avec zéro risque pour votre santé ! Le plus important dans les délais de conservation...

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Tags: oeuf, lait, peremption

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7 décembre 2014

Crapiaux Morvandiaux

Pour 8 crapiaux environ.Pâte:300 g de farine4 œufs2 dl d'eau environ2 dl de lait environsel, poivre. Garniture :200 g de lard fumé. Mélangez farine et œufs entiers, délayez peu à peu avec l'eau et le lait de façon à avoir une pâte assez épaisse. Assaisonnez...

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Tags: farine, oeuf, crapiaux, lait, lardons, morvan

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