Wok de légumes au poulet et vermicelles de riz

Pour 4 personnes

Ingredients

200 grammes de vermicelles de riz
2 carottes
200 grammes haricots verts surgelés
1 oignon
4 filets de poulet
4 cuilleres à soupe sauce soja
de l'eau

Preparation :

Faire revenir les escaloppes de poulet emincées, mettre de coté

Faire cuire les vermicelles dans de l'eau bouillante

Dans un wok, fairere venir l'oignon émincé, les carottes rapées et les haricots verts avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez un peu d'eau, faites cuire pendant 5 minutes.

Ajouter le poulet coupé en dés. Faites mijoter jusqu'à ce que la viande soit cuite. Ajoutez la sauce soja,  poivrer

Terminer en ajoutant le vermicelle.