Il vous faudra
une plaque de plexis que vous trouverez peut etre en recupe
quelques tasseaux quelques vises
un morceau de contre-plaqué de 5 mm
du courage et l'affaire est fabriqué et surtout on cherche plus les piles
Connaissez-vous les Fontaines Wallace? Vous pourriez passer une journée entière à poser cette question à tous les parisiens croisés dans la rue que ne vous recevriez que peu de réponses positives…
Et pourtant ! Les Fontaines Wallace font partie du paysage parisien depuis plus d’un siècle, et les habitants de la ville en croisent au moins une tous les jours. Plus connu sous le nom de « petites fontaines vertes », ce discret mais omniprésent patrimoine est le fruit d’une très jolie histoire.
1870. La guerre Franco-Prussienne est sur le point d’être perdue. Napoléon III subit une motion de déchéance, et Paris est assiégé, littéralement coupé du reste du pays. S’en suivra d’ailleurs une terrible guerre civile (la Commune de Paris), qui plongera un peu plus la ville dans le chaos, le siège et la destruction de toutes les infrastructures ne permettant plus un approvisionnement en eau et en nourriture.
C’est Sir Richard Wallace, philanthrope Britannique et parisien d’adoption, qui décida alors à cette époque de doter Paris de fontaines publiques pour que ses habitants ne meurent pas de soif. Cet esthète souhaitant conjuguer l’utile à l’agréable ira même jusqu’à confier le projet à un sculpteur de renom, Charles-Auguste Lebourg. Car même en temps de guerre, un parisien déshydraté se doit de satisfaire sa soif de culture…
En 1870, 50 fontaines jalonnaient la capitale. Aujourd’hui, elles sont environ 120 éparpillées dans toute la ville et continuent à donner à tous les parisiens de l’eau gratuite – et potable, puisqu’elles utilisent le même réseau d’eau que celui des appartements – du 15 mars au 15 novembre.
Et bien qu’elles n’aient pas encore été classées monument historique, elles restent un véritable monument urbain, symbole à la fois d’une époque terriblement violente et d’un geste généreux et altruiste.
INGRÉDIENTS
1 kg de pommes de terre (pommes de terre à chair fondante, Quelques exemples de variété : Agata, Monalisa, Nicola ou Samba)
1 litres de crème fraîche liquide
2 gousses d'ail hacher menue
1 oignon coupé en rodelle
Preparation :
Peler et couper en fines rondelles, non rincées à l’eau (pour garder l’amidon).
Mises dans un plat à gratin avec un mélange de crème liquide sel poivre oignon ail
Cuisson d’1h30 à 180°C. verifier la cuisson
Vous devez rapidement improviser un dessert pour vos invités ce soir ?
Vous êtes addict au chocolat ? Nous avons LA solution pour vous faciliter la vie !
Cette tresse au chocolat est très rapide à préparer et vous n’avez besoin que de 4 ingrédients !
Même les sous-doués des fourneaux y arriveront ! Non seulement c’est délicieux, mais en plus, ça a de la gueule. Non, ne nous remerciez pas. C’est cadeau !
De quoi j’ai besoin ?
1 rouleau de pâte feuilletée
1 tablette de chocolat
1 oeuf
1 poignée de noisettes coupées en morceaux
Comment je le prépare ?
C’est parti pour la recette ! Étalez d’abord la pâte feuilletée sur du papier cuisson et placez le chocolat au centre de celle-ci. Le haut de la tablette de chocolat doit toucher l’un des bords de la pâte feuilletée.
Ensuite, faites des incisions dans la pâte en diagonale. Chaque bande doit mesurer environ 2 centimètres. Partez du chocolat et coupez jusqu’au bord de la pâte. Astuce : coupez la pâte avec un rouleau à pizza. (Mais ça marche aussi avec un couteau).
N’oubliez pas de faire des incisions de l’autre côté, cette fois dans l’autre diagonale.
On passe maintenant à la partie créative et la plus fun. Prenez les deux premières bandes du haut et repliez-les sur le chocolat. Coupez l’excès de pâte. Ensuite, alternez les bandes de gauche et de droite, comme pour faire une tresse. Coupez à chaque fois le surplus de pâte. Recouvrez toute la tablette de chocolat de la sorte.
Voici le résultat obtenu après cette manipulation. Chaque bande repose sur une autre bande de pâte. Fermez les deux extrémités avec les morceaux de pâte restants.
Prochaine étape : étalez le jaune d’oeuf sur la pâte à l’aide d’un pinceau (ou de votre doigt, si vous n’en avez pas). Cela permettra à la pâte de dorer au four.
Saupoudrez la pâte des morceaux de noisettes. Placez le tout au four, que vous avez préchauffé à 200°C. Laissez cuire pendant 20 à 25 minutes.
Voilà le résultat ! Ça met l’eau à la bouche, non ?
Régalez-vous avec cette tresse au chocolat !
Enfin un dessert qui est bon et fun à préparer ! Vous pouvez varier la recette avec du chocolat noir pour un effet moins sucré !
emprunté : à Nathalie Llorens
INGRÉDIENTS
1 kg de pomme-de-terre (Bintje de préférence)
400 g farine
1 œuf
1 cuillère à soupe d'huile
50 g de beurre ou margarine
noix de muscade
sel, poivre
PRÉPARATION
Éplucher les pommes de terre et faites-les cuire dans une grande quantité d'eau 1h environ. Passez-les au moulin à légumes pour en faire une purée.
Incorporer le beurre ou margarine en petits morceaux.
Dans une jatte, mélanger l'œuf, la muscade, l'huile et le sel. Ajouter les pommes de terre écrasées et la farine.
Travailler l'ensemble de façon à obtenir une pâte bien lisse.
Diviser la pâte en 4 morceaux.
Former 4 rouleaux longs et fins.
Fariner et couper en tronçons de 1 cm.
Donner leur une forme de gnocchis en les écrasant à la fourchette dans la main.
Pocher les gnocchis dans une grande quantité d'eau frémissante salée. Lorsqu'ils remontent en surface, ils sont cuits.
Égoutter, puis faire revenir dans du beurre.
Servez bien chaud.
Pour 6 personnes
15 minutes
Ingrédients
6 blancs d’œufs
65 g de farine
100 g de chorizo
50 g d’olives vertes
1 C. à soupe d’huile
Poivre du moulin
Préparations
Préchauffer le four Th 7° (210)
Dans une jatte, mélanger les blancs d’œufs et la farine tamisée puis poivrer.
Couper le chorizo en tout petits dés.
Couper les olives en rondelles.
Ajouter les dés de chorizo et les rondelles d’olives à la pâte. Mélanger.
Recouvrer la plaque du four de papier sulfurisé et huiler. Déposer des petits tas de pâte équivalents à une cuillerée à soupe rase, en les espaçant bien. Étaler avec le dos d’une cuillère.
Enfourner et faire cuire 5 à 6 min, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Sortir les biscuits du four, décoller de la plaque et laisser refroidir sur une grille.
Servir les biscuits seuls à l’apéritif, ou en accompagnement d’une salade.
Sur les Conseils de Jeffy du Moulin de Chere
http://www.ladybreizh.com/2013/01/galette-des-rois-la-bretonne.html
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Beurrer la plaque du four
